Como o Biogás Pode Beneficiar a Indústria de Laticínios

Como o Biogás Pode Beneficiar a Indústria de Laticínios

Energia limpa, economia e sustentabilidade para um setor essencial

A indústria de laticínios gera grandes volumes de efluentes com alta carga orgânica, além de consumir muita energia térmica e elétrica em suas operações. O aproveitamento do biogás, gerado por meio da biodigestão anaeróbia desses resíduos, surge como uma solução eficiente para reduzir custos, tratar efluentes e contribuir com metas de sustentabilidade.

1. Aproveitamento de efluentes e resíduos orgânicos

O soro de leite, a água de lavagem e outros resíduos da produção possuem alto potencial energético.
Esses materiais podem ser utilizados como substrato no biodigestor, reduzindo o volume e a carga poluidora do efluente final. Isso diminui custos com tratamento e riscos ambientais.

2. Tratamento mais eficiente de efluentes

A digestão anaeróbia pode remover até 80% da DQO (Demanda Química de Oxigênio), facilitando o atendimento às exigências dos órgãos ambientais.

3. Geração de energia térmica e elétrica

O biogás pode ser aproveitado para:

 - Aquecimento de água para lavagem CIP e pasteurização

 - Geração de energia elétrica com motogeradores para autoconsumo

 - Substituição de lenha, GLP ou diesel em caldeiras

4. Redução de custos operacionais

O uso do biogás reduz os gastos com energia elétrica e combustíveis fósseis.
Além disso, o digestato gerado pode ser utilizado como biofertilizante, agregando valor em propriedades rurais ligadas ao laticínio.

5. Atendimento às metas de sustentabilidade (ESG)

O sistema de biogás contribui para a redução das emissões de metano (CH₄) e dióxido de carbono (CO₂).
Melhora a imagem institucional, facilita o acesso a linhas de crédito verdes e fortalece a aceitação junto a consumidores e parceiros.

6. Aproveitamento da gordura do leite e do soro como substrato energético

Resíduos com alto teor de gordura, comuns em laticínios, aumentam o potencial de geração de biogás.
Um bom gerenciamento evita problemas no digestor, como a formação de espuma e acidificação do processo.

7. Produção de biofertilizante (digestato)

O subproduto da biodigestão é rico em nutrientes e pode ser utilizado diretamente no solo, substituindo fertilizantes químicos e promovendo uma agricultura mais sustentável.

8. Redução de passivos ambientais

Com o tratamento adequado, o risco de multas, autuações e interrupções por não conformidade ambiental é minimizado.
Além disso, o processo evita odores e contaminação de solos e mananciais.

9. Segurança energética

A geração local de energia reduz a dependência da rede elétrica e do uso de lenha ou GLP.
Isso garante o funcionamento de sistemas críticos, como os de resfriamento e limpeza, mesmo em regiões com fornecimento instável.

10. Valorização da marca e do produto

Produtos com menor impacto ambiental ganham destaque em mercados que valorizam rastreabilidade e sustentabilidade, como os de leite orgânico, leite A2A2 ou exportações para países com exigências ambientais rigorosas.

Implementar um sistema de biogás em laticínios é uma estratégia inteligente e sustentável que permite:

 - Tratar efluentes de forma eficiente

 - Reduzir custos com energia e insumos

 - Valorizar a imagem da empresa e seus produtos

Sua empresa já pensou em transformar resíduos em energia limpa? Fale com nossa equipe e descubra como o biogás pode fazer parte da sua solução.